下面介紹下油炸機安全操作規程：
一、 開機前仔細檢查各管件、閥門是否連接牢固。
二、 開機前仔細檢查電器設施是否正常。
三、 檢查空壓機儲氣罐壓力是否符合使用要求。
四、 檢查導熱油油溫和壓力是否符合使用要求。
五、 應空載啟動棕櫚油循環泵，待棕櫚油溫達195℃以上方可投料。
六、 單次投料應由少到多順序，但多每次不多于15KG。
七、 投料應均勻分散投入，不能投猛料。
八、 投料前要檢查棕櫚油油量，離鍋體邊沿不小于20CM，以預防油和米粒飛濺。
九、 油炸完畢應放出余油進行過濾、清洗并打掃設備衛生。
十、 違反本規定的按公司《勞動安全管理制度》進行處理。
